Asiatischer Mango Tomaten Salat
Herzlich willkommen, liebe Kochbegeisterte, zu einem kulinarischen Abenteuer voller Aromen und Frische. Heute entführe ich dich in die Welt der asiatischen Küche mit einem verlockenden Rezept: Asiatischer Mango Tomaten Salat. Tauche ein in die Vielfalt exotischer Zutaten und lass uns gemeinsam einen Gaumenschmaus zaubern.
Asiatischer Mango Tomaten Salat
Zutaten
- 2 Reife Mango
- 250 g Cherrytomaten
- 1 Gurke halbiert
- 3 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
- 1 Handvoll Korianderblätter grob gehackt
- 100 g Glasnudeln in warmem Wasser eingeweicht
- 200 g Hähnchenbrustfilet gekocht und gewürfelt
- 2 Limetten Saft davon
- 2 EL Sojasauce
Anleitung
- Mango schälen und würfeln. Cherrytomaten halbieren. Gurke halbieren und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Korianderblätter grob hacken.2 Reife Mango, 250 g Cherrytomaten, 1 Gurke, 3 Frühlingszwiebeln, 1 Handvoll Korianderblätter
- Glasnudeln in warmem Wasser einweichen und abtropfen lassen.100 g Glasnudeln
- Hähnchenbrustfilet garen und in Würfel schneiden.200 g Hähnchenbrustfilet
- Alle vorbereiteten Zutaten vermengen.
- Limetten auspressen und mit Sojasauce vermengen.2 Limetten, 2 EL Sojasauce
- Dressing über den Salat geben und vorsichtig vermengen.
- Salat auf Tellern anrichten und mit zusätzlichen Korianderblättern garnieren.
Rezept Asiatischer Mango Tomaten Salat
Variationen
Erweitere deine kulinarische Reise mit aufregenden Variationen dieses Salats.
Mango Avocado-Salat Asiatisch: Ersetze die Gurke durch reife Avocado und erlebe eine cremige Note, die perfekt mit dem asiatischen Dressing harmoniert.
Asiatischer Salat mit Spitzkohl, Möhren und Mango: Füge fein geschnittenen Spitzkohl und Möhren hinzu, um eine knackige Textur und zusätzliche Vitamine zu genießen.
Weitere Ideen: Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten, Nüssen oder gebratenem Tofu für eine vegane Option.
Tauche ein in die Vielfalt der asiatischen Küche und genieße diesen erfrischenden Asiatischen Mango-Tomaten-Salat in all seinen Facetten!
