Asiatischer Salat mit Spitzkohl Möhren und Mango
Hallo liebe Leserinnen und Leser! Heute möchte ich euch ein Rezept vorstellen, das nicht nur köstlich ist, sondern auch einen Hauch exotischer Aromen in euren Alltag bringt – der Asiatische Salat mit Spitzkohl, Möhren und Mango. Dieses Gericht verbindet frische Zutaten zu einer harmonischen Mischung, die euren Gaumen verwöhnen wird. Begleitet mich auf eine kulinarische Reise, bei der wir gemeinsam diesen farbenfrohen und gesunden Salat zubereiten werden.
Asiatischer Salat mit Spitzkohl Möhren und Mango
Zutaten
Anleitung
- Spitzkohl in feine Streifen schneiden. Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mango schälen und in Würfel schneiden. Ingwer schälen und fein hacken. Knoblauch fein hacken. Korianderblätter grob hacken.1 Kopf Spitzkohl, 3 Möhren, 1 Mango, 1 Ingwer, 2 Zehen Knoblauch, 1 Handvoll Korianderblätter
- Erhitze Olivenöl in einer Pfanne. Ingwer und Knoblauch hinzufügen, kurz anbraten. Spitzkohl und Möhren hinzufügen, anbraten, bis sie leicht weich sind. Mango, Sojasauce und Reisessig hinzufügen, kurz köcheln lassen.3 Möhren, 3 Esslöffel Sojasauce, 2 Esslöffel Reisessig, 2 Esslöffel Olivenöl, 1 Ingwer, 2 Zehen Knoblauch, 1 Mango
- Korianderblätter hinzufügen und gut vermengen. Den Salat vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Serviere den Salat auf einer schönen Platte und genieße die Explosion der Aromen!1 Handvoll Korianderblätter
Rezept Asiatischer Salat mit Spitzkohl Möhren und Mango
Variationen
Asiatischer Ananas Gurken Salat: Möchten Sie dem Salat eine fruchtige Note verleihen? Ersetzen Sie die Mango durch frische Ananasstücke. Der süß-saure Geschmack wird Ihre Geschmacksnerven verzaubern.
Asiatischer Gurken Chilli Salat: Für diejenigen, die es gerne würziger mögen, ersetzen Sie die Möhren durch dünn geschnittene Gurken und fügen Sie etwas gehackten Chili hinzu. Ein feuriges Geschmackserlebnis erwartet Sie!
Weitere Ideen: Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Paprika, Zuckerschoten oder Wasserkastanien, um dem Salat Ihre persönliche Note zu verleihen. Die Vielfalt der asiatischen Küche bietet unendliche Möglichkeiten!
Ich hoffe, ihr habt genauso viel Freude beim Zubereiten und Genießen dieses asiatischen Salats mit Spitzkohl, Möhren und Mango wie ich. Guten Appetit!
