Basilikum Salat
Du kannst den köstlichen Geschmack Italiens schon förmlich auf der Zunge spüren, oder? Dieses wundervolle Gericht, das ich heute mit dir teilen möchte, ist eine Huldigung an die frischen Aromen und die Einfachheit der italienischen Küche: ein Basilikum Salat. Begleite mich auf einer kulinarischen Reise, während wir diesen erfrischenden Salat zubereiten und die Geschmäcker des sonnenverwöhnten Italiens genießen.
Basilikum Salat
Ein erfrischender Basilikum-Salat mit Balsamico-Dressing, der die Aromen Italiens in jeder Bissen einfängt. Perfekt für eine leichte Vorspeise oder als Beilage zu jedem Sommeressen.
Zutaten
- 200 g frisches Basilikum
- 400 g Kirschtomaten
- 300 g Mozzarella
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Schwarzer Pfeffer
- 1 Handvoll Petersilie
Anleitung
- Das Basilikum und die Kirschtomaten waschen. Die Tomaten und den Mozzarella in kleine Teile schneiden. Petersilie in sehr kleine Teile hacken.200 g frisches Basilikum, 400 g Kirschtomaten, 300 g Mozzarella, 1 Handvoll Petersilie
- Das Basilikum, die Tomaten und den Mozzarella in einer großen Schüssel vermengen.200 g frisches Basilikum, 400 g Kirschtomaten, 300 g Mozzarella
- Olivenöl und Balsamico-Essig in einer kleinen Schüssel mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gehackte Petersilie hinzufügen.4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 Prise Salz, 1 Prise Schwarzer Pfeffer, 1 Handvoll Petersilie
- Den Salat auf Tellern anrichten. Das Dressing darüber gießen und alles gut vermischen. Mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer würzen und servieren.1 Prise Schwarzer Pfeffer
Rezept Basilikum Salat
Variationen
- Wassermelone Mozzarella Basilikum Salat: Eine erfrischende Variation dieses Salats, bei der saftige Wassermelone die Tomaten ersetzt und eine süße und herzhafte Note ergibt.
- BBQ Salat: Für eine herzhafte Variante können gegrilltes Gemüse wie Paprika, Zucchini und Aubergine mit Mozzarella und Basilikum kombiniert werden, alles gewürzt mit einem rauchigen BBQ-Dressing.
- Weitere Varianten: Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Burrata oder Ziegenkäse, füge frische Früchte wie Erdbeeren oder Pfirsiche hinzu oder peppe den Salat mit gerösteten Nüssen oder Samen auf.
