Bohnen Salat mit Feta
Du bist auf der Suche nach einem einfachen, aber dennoch raffinierten Rezept, das dir den Sommer auf den Teller zaubert? Wie wäre es mit einem erfrischenden Bohnen Salat mit Feta? Dieses Gericht vereint knackige grüne und rote Bohnen mit saftigen Cherrytomaten und würzigem Feta zu einer wahren Geschmacksexplosion.
Bohnen Salat mit Feta
Dieses mediterrane Gericht ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion auf deinem Teller. Eine Portion dieses köstlichen Salats enthält nur etwa 350 Kalorien, was ihn zu einer idealen Wahl für eine gesunde und dennoch sättigende Mahlzeit macht.
Zutaten
- 400 g grüne Bohnen
- 200 g Cherrytomaten
- 200 g Feta-Käse
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Grüne Bohnen in einem Topf mit kochendem Wasser ca. 8 Minuten bis zur gewünschten Zartheit kochen.Cherrytomaten waschen und halbieren.Feta-Käse in kleine Würfel schneiden.400 g grüne Bohnen, 200 g Cherrytomaten, 200 g Feta-Käse
- In einer kleinen Schüssel Olivenöl und Zitronensaft vermengen.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.4 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Alle Zutaten (gekochte Bohnen, halbierte Cherrytomaten und gewürfelter Feta) in einer großen Schüssel vermengen.Das Dressing über den Salat gießen und gut durchmischen.
Rezept Bohnen Salat mit Feta
Variationen
- Bohnenkraut Salat: Anstelle von Feta kannst du diesen Salat mit frischem Bohnenkraut für eine würzige Note zubereiten.
- Gelbe Bohnen Salat mit Bohnenkraut: Verwende gelbe Bohnen und füge frisches Bohnenkraut hinzu, um eine Variation dieses Salats mit einer anderen Farbpalette und einem intensiveren Geschmack zu erhalten.
- Weitere Ideen: Experimentiere mit verschiedenen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum, um dem Salat eine zusätzliche Frische zu verleihen, oder füge gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln für Crunch hinzu.
Viel Spaß bei meinem Bohnen Salat mit Feta.
