Chicoree Salat mit Beeren
Hast du schon einmal Lust verspürt, eine frische und doch raffinierte Salatkreation zuzubereiten? Wenn ja, dann solltest du unbedingt den Chicorée Salat mit Beeren ausprobieren! Diese delikate Mischung aus knackigem Chicorée, saftigen Erdbeeren, süßen Blaubeeren und aromatischen Himbeeren ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein Fest für den Gaumen.
Chicorée Salat mit Beeren
Wenn du auf der Suche nach einer erfrischenden und dennoch raffinierten Salatoption bist, dann ist der Chicorée-Beeren-Salat genau das Richtige für dich! Dieses Rezept kombiniert knackigen Chicorée mit saftigen Erdbeeren, süßen Blaubeeren und aromatischen Himbeeren für einen Geschmack, der sowohl die Augen als auch den Gaumen erfreut.
Zutaten
- 4 Köpfe Chicorée
- 200 g Erdbeeren
- 150 g Blaubeeren
- 100 g Himbeeren
- 50 g Walnüsse
- 50 g Pinienkerne
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Chicorée-Köpfe teilen und auf einer Platte anrichten.4 Köpfe Chicorée
- Blaubeeren, Himbeeren, Erdbeeren waschen. Erdbeeren halbieren.200 g Erdbeeren, 150 g Blaubeeren, 100 g Himbeeren
- Walnüsse und Pinienkerne klein hacken und etwa 3 Minuten leicht anrösten, bis sie duften.50 g Walnüsse, 50 g Pinienkerne
- Beeren und Nüsse gleichmäßig über den Chicorée verteilen. Olivenöl und Balsamico-Essig vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Dressing über den Salat gießen und servieren.4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 Prise Salz und Pfeffer
Rezept Chicoree Salat mit Beeren
Variationen
- Salat mit Beeren: Experimentiere mit verschiedenen Beeren wie Brombeeren oder Johannisbeeren, um dem Salat eine neue Geschmacksdimension zu verleihen.
- Goji Beeren Salat: Füge dem Salat eine Handvoll Goji-Beeren hinzu, um eine Extraportion Antioxidantien und einen süß-sauren Kick zu erhalten.
- Weiteres: Du kannst auch andere Nüsse wie Mandeln oder Pistazien verwenden, um dem Salat eine zusätzliche Knusprigkeit und Aromenvielfalt zu verleihen.
