Chorizo Salat Artischocken
Du stehst in der Küche, die Düfte von gerösteter Chorizo und frischen Kräutern umgeben dich. Heute möchtest du etwas Besonderes zubereiten, etwas, das nicht nur köstlich, sondern auch einfach und schnell gemacht ist. Wie wäre es mit einem Chorizo Salat mit Artischocken? Dieses Gericht vereint die pikante Würze der Chorizo mit der zarten Textur von Artischockenherzen und wird mit einem erfrischenden Limetten-Dressing vollendet. Bereit, deine Geschmacksknospen zu verwöhnen?
Chorizo Salat Artischocken
Ein köstlicher Salat mit pikant gerösteter Chorizo, zarten Artischockenherzen und einem erfrischenden Limetten-Dressing.
Zutaten
- 200 g Chorizo
- 200 g Feta-Käse
- 10 Kirschtomaten
- 4 Artischocken
- 2 Limetten Saft davon
- 4 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 200 g Rucola
- 200 g Spinatblätter
- 100 g Radicchio
Anleitung
- Schneide die Chorizo in Scheiben und brate sie in einer Pfanne an, bis sie knusprig ist.200 g Chorizo
- Schneide die Artischockenherzen in Viertel.4 Artischocken
- Lege Rucola, Radicchio und Spinatblätter auf eine Platte und gebe die gebratene Chorizo, die Artischockenherzen, den zerbröselten Feta und die halbierten Kirschtomaten darüber.200 g Chorizo, 200 g Feta-Käse, 10 Kirschtomaten, 200 g Rucola, 200 g Spinatblätter, 100 g Radicchio, 4 Artischocken
- Vermische den Limettensaft mit dem Olivenöl und würze es mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.2 Limetten, 4 EL Olivenöl, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Träufle das Dressing über den Salat.
Rezept Chorizo Salat Artischocken
Variationen
- Chorizo Tomaten Salat: Ersetze die Artischocken durch saftige Tomaten und genieße die Kombination von würziger Chorizo und süßen Tomaten.
- Gebratene Tomaten Salat: Brate die Tomaten vor dem Hinzufügen zum Salat an, um ihr Aroma zu intensivieren und dem Gericht eine warme Note zu verleihen.
- Weiteres: Experimentiere mit verschiedenen Dressings, wie zum Beispiel einem Balsamico-Vinaigrette, um dem Chorizo-Salat mit Artischocken eine zusätzliche Geschmacksdimension zu verleihen.
