Eckis Italienischer Salat

Herzlich willkommen, liebe Leserinnen und Leser, zu einem kulinarischen Abenteuer, das euch direkt in die sonnenverwöhnten Gefilde Italiens entführt. Heute möchte ich euch mein persönliches Lieblingsrezept vorstellen – Eckis Italienischer Salat. Ein bunter Mix aus frischen Zutaten, der nicht nur die Geschmacksknospen tanzen lässt, sondern auch leicht zuzubereiten ist. Taucht mit mir ein in die Welt der mediterranen Aromen und lasst uns gemeinsam diesen köstlichen Salat zaubern.

Inhalt

1 Eckis Italienischer Salat

Eckis Italienischer Salat

Ein mediterranes Fest auf dem Teller – Eckis Italienischer Salat. Frisch, bunt und voller Aromen, perfekt für Genießer, die sich nach Sonne und gutem Essen sehnen.

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Vorbereitungszeit 11

Zubereitungszeit 4

Gesamtzeit 15

Gericht Salat

Küche Italienisch

Portionen Portionen

Kalorien 250 kcal

Kochutensilien

Zutaten

Salat

200 Gramm Penne Nudeln
200 Gramm Kirschtomaten
150 Gramm Mozzarella
1 Stück Rote Zwiebel
1 Stück Grüne Paprika
100 Gramm Pepperoni
2 Esslöffel Kapern
100 Gramm Rucola

Dressing

3 EL Olivenöl
2 TL Essig
1 TL Senf
1 TL Honig
1 Prise Salz und Pfeffer

Anleitung

Koche die Penne Nudeln nach Packungsanweisung.
Halbiere die Kirschtomaten.
Würfle den Mozzarella.
Schneide die Rote Zwiebel in Scheiben.
Würfle die Grüne Paprika.
Schneide die Pepperoni in Ringe.
Lasse die Kapern ab.
Wasche und lasse den Rucola abtropfen.
200 Gramm Penne Nudeln, 200 Gramm Kirschtomaten, 150 Gramm Mozzarella, 1 Stück Rote Zwiebel, 1 Stück Grüne Paprika, 100 Gramm Pepperoni, 2 Esslöffel Kapern, 100 Gramm Rucola
Mische alle vorbereiteten Zutaten in einer großen Schüssel.
Mische Olivenöl, Essig, Senf, Honig, Salz und Pfeffer als Dressing.
Gieße das Dressing über den Salat.
3 EL Olivenöl, 2 TL Essig, 1 TL Senf, 1 TL Honig, 1 Prise Salz und Pfeffer
Mische den Salat gut durch.
Lasse ihn kurz vor dem Servieren ziehen.