Feldsalat mit Ei

Feldsalat mit Ei

Du liebst frische und gesunde Gerichte, die einfach zuzubereiten sind und dennoch köstlich schmecken? Dann ist dieser Feldsalat mit Ei genau das Richtige für dich!

Feldsalat mit Ei

Feldsalat mit Ei

Lust auf eine köstliche und gesunde Mahlzeit? Probier diesen Feldsalat mit Ei! Frischer Feldsalat, saftige Cherrytomaten und cremige Avocado kombiniert mit einem perfekt gebratenen Spiegelei, knusprigen Croutons und einem einfachen, aber leckeren Dressing aus Olivenöl und Zitronensaft. Diese herrliche Kreation verwöhnt nicht nur deinen Gaumen, sondern ist auch eine Augenweide!
Dieses klassische Salatgericht hat seinen Ursprung in der europäischen Küche und ist sowohl als leichtes Mittagessen als auch als Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten beliebt.
Pro Portion enthält dieser Feldsalat mit Ei etwa 350 Kalorien und ist somit eine gesunde und nahrhafte Wahl für jeden Tag.
5 von 1 Bewertung
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Salat
Küche Europäisch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 350 kcal

Zutaten 

Anleitung 

  • Wasche den Feldsalat und die Cherrytomaten gründlich. Halbiere die Tomaten. Schäle die Avocados und schneide sie in Würfel.
    400 g Feldsalat, 200 g Cherrytomaten, 2 Stück Avocado
  • Brate die Eier als Spiegeleier in einer Pfanne.
    4 Stück Eier
  • Mische Olivenöl und Zitronensaft zusammen und würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.
    4 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
  • Kombiniere den Feldsalat, die halbierten Cherrytomaten und die Avocado-Würfel in einer großen Schüssel. Platziere die gebratenen Eier oben drauf und streue die Croutons darüber. Gib das Dressing über den Salat und vermische alles gut.
    200 g Croutons
Keyword Feldsalat mit Ei

Rezept Feldsalat mit Ei

Variationen

  • Bester Coleslaw Salat: Ein knackiger Coleslaw-Salat mit einer cremigen Dressing.
  • Coleslaw Salat Original: Der klassische Coleslaw-Salat mit Karotten, Kohl und einem würzigen Dressing.
  • Weiteres: Du kannst den Salat nach Belieben mit verschiedenen Gemüsesorten oder Proteinen anpassen, um deinen eigenen einzigartigen Twist zu kreieren.