Fenchel Möhren Salat
Du bist auf der Suche nach einer frischen und leichten Beilage oder einem köstlichen Snack? Dann ist dieser Fenchel-Möhren-Salat genau das Richtige für dich!
Fenchel Möhren Salat
Zutaten
- 2 Fenchelknollen
- 8 Möhren
- 16 Kirschtomaten
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 1 Tasse Radicchio
- 200 g Croutons
- 1 Handvoll Koriander
Anleitung
- Fenchelknollen und Möhren waschen, putzen und in dünne Streifen schneiden.2 Fenchelknollen, 8 Möhren
- Radicchio waschen.1 Tasse Radicchio
- Kirschtomaten waschen und halbieren.16 Kirschtomaten
- Gemüse auf einem Teller anrichten. Croutons verstreuen.200 g Croutons
- Mit Salz und Pfeffer würzen.1 Prise Salz und Pfeffer
- Balsamico-Essig leicht erhitzen, bis er eindickt, dann über den Salat träufeln.2 EL Balsamico-Essig
- Den Salat mit Olivenöl beträufeln.4 EL Olivenöl
- Mit Koriander garnieren.1 Handvoll Koriander
Rezept Fenchel Möhren Salat
Variationen
Fenchel-Karotten-Salat: Wenn du auf der Suche nach einem erfrischenden Salat bist, der die Knusprigkeit von Fenchel mit der Süße von Karotten kombiniert, dann ist dieser genau das Richtige für dich.
Fenchel-Apfel-Salat mit Curry: Wenn du Lust auf eine exotische Variante hast, die die Aromen von Fenchel und Apfel mit einer würzigen Curry-Note verbindet, dann solltest du diesen Salat unbedingt ausprobieren.
Weitere Varianten: Du kannst auch gerne mit verschiedenen Dressings experimentieren, wie zum Beispiel Zitronen-Vinaigrette oder Joghurt-Kräuter-Dressing, um einen einzigartigen Geschmack zu kreieren.
