Fenchel Salat Rezept Einfach
Du stehst vor dem Kochbuch und blätterst aufgeregt durch die Seiten. Heute möchtest du etwas Besonderes zaubern, etwas Leichtes und Frisches, das den Gaumen erfreut und die Sinne belebt. Da fällt dein Blick auf das Rezept für einen einfachen Fenchel Salat. Die Idee, die knackige Frische des Fenchels mit der süßen Saftigkeit der Kirschtomaten zu kombinieren, weckt sofort dein Interesse.
Fenchel Salat Rezept Einfach
Frisch, knackig und einfach zuzubereiten - dieser Fenchelsalat ist perfekt als leichte Vorspeise oder Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch.
Zutaten
- 2 Fenchelknollen
- 16 Kirschtomaten
- 100 g Weißbrot
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 200 g Rucola
- 1 Handvoll Dill
Anleitung
- Fenchelknollen waschen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden.2 Fenchelknollen
- Kirschtomaten waschen und halbieren.16 Kirschtomaten
- Weißbrot würfeln, mit Olivenöl beträufeln und ca. 5 Minuten knusprig backen.100 g Weißbrot, 2 EL Olivenöl
- Fenchelscheiben, Tomatenhälften und Croutons auf einem Bett aus grünem Rucola anrichten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Dill garnieren.2 Fenchelknollen, 16 Kirschtomaten, 100 g Weißbrot, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 200 g Rucola, 1 Handvoll Dill
Einfaches Fenchel Salat Rezept
Variationen
- Rote Bete Fenchel Salat: Dieser Salat erhält durch die Zugabe von roter Bete eine leicht süßliche Note und eine ansprechende Farbe.
- Fenchel Möhren Salat: Eine köstliche Variation, die durch die Kombination von Fenchel und Möhren eine erfrischende Knackigkeit erhält.
- Weitere Varianten: Experimentiere mit verschiedenen Dressings, Nüssen oder Früchten, um deinem Fenchelsalat eine persönliche Note zu verleihen.
Viel Freude mit dem einfachen Fenchelsalat.
