Italienischer Nudelsalat mit Pinienkernen

Italienischer Nudelsalat mit Pinienkernen

Heute entführe ich euch in die sonnenverwöhnte Welt Italiens mit einem verlockenden Rezept: Italienischer Nudelsalat mit Pinienkernen. Ein Gericht, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch für mediterranes Flair in eurer Küche sorgt. Lasst uns gemeinsam in die Kunst der Zubereitung eintauchen und den Charme Italiens auf den Teller zaubern.

Italienischer Nudelsalat mit Pinienkernen

Italienischer Nudelsalat mit Pinienkernen

Ein mediterraner Genuss: Italienischer Nudelsalat mit Pinienkernen. Die perfekte Mischung aus Pasta, frischem Gemüse und würzigen Kräutern. Ein leichtes und leckeres Gericht, das den Geschmack Italiens auf den Teller bringt.
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Salat
Küche Italien
Portionen 4 Portionen
Kalorien 450 kcal

Zutaten 

  • 400 g Penne-Nudeln
  • 100 ml Olivenöl
  • 150 g Kirschtomaten
  • 1 Rote Zwiebel
  • 50 g Parmesan
  • 1 Gurke
  • 100 g Rucola
  • 50 g Pinienkerne
  • 1 Bund Frischer Basilikum
  • 1 Bund Frischer Oregano

Anleitung 

  • Penne-Nudeln al dente in leicht gesalzenem Wasser kochen.
    400 g Penne-Nudeln
  • In einer großen Schüssel Olivenöl, Kirschtomaten, rote Zwiebel, Parmesan, Gurke, Rucola und Pinienkerne vermengen.
    100 ml Olivenöl, 150 g Kirschtomaten, 1 Rote Zwiebel, 50 g Parmesan, 1 Gurke
  • Gekochte Penne zu den vorbereiteten Zutaten geben und vorsichtig vermengen, bis alles gut durchzogen ist.
    100 g Rucola, 50 g Pinienkerne, 1 Bund Frischer Basilikum, 1 Bund Frischer Oregano, 400 g Penne-Nudeln
  • Mit frischem Basilikum, Oregano und nach Geschmack zusätzlichem Parmesan garnieren. Fertig ist euer Italienischer Nudelsalat mit Pinienkernen!
    1 Bund Frischer Basilikum, 1 Bund Frischer Oregano, 50 g Parmesan
Keyword Italienischer Nudelsalat mit Pinienkernen

Rezept Italienischer Nudelsalat mit Pinienkernen

Variationen

Italienischer Nudelsalat mit Pesto: Verleihe deinem klassischen Italienischen Nudelsalat eine zusätzliche Geschmacksebene, indem du hausgemachtes Pesto hinzufügst. Die aromatischen Kräuter und der würzige Knoblauch werden deinen Salat in ein kulinarisches Erlebnis verwandeln.

Dressing Italienischer Nudelsalat: Experimentiere mit verschiedenen Dressing-Varianten, um deinem Italienischen Nudelsalat eine persönliche Note zu verleihen. Ein Balsamico-Dressing oder ein leichtes Zitronenvinaigrette können deinem Salat eine erfrischende und geschmackvolle Dimension verleihen.

Weiteres: Lass deiner Kreativität freien Lauf! Füge gegrilltes Gemüse hinzu, um eine rauchige Note zu erhalten, oder kombiniere marinierte Oliven für einen mediterranen Touch. Die Vielfalt der italienischen Küche bietet dir zahlreiche Möglichkeiten, den Italienischen Nudelsalat mit Pinienkernen nach deinem Geschmack zu gestalten.