Kartoffelsalat mit Gurke und Ei Essig Öl

Kartoffelsalat mit Gurke und Ei Essig Öl

Kartoffelsalat ist ein Klassiker, der auf keiner Speisekarte fehlen darf. In diesem Rezept teile ich meine persönliche Zubereitung von Kartoffelsalat mit Gurke, Ei, Essig und Öl, ein Gericht, das in der Familie immer für Begeisterung sorgt. Schritt für Schritt führe ich dich durch die einfache Zubereitung dieses köstlichen Salats, der sich perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht eignet.

Kartoffelsalat mit Gurke und Ei Essig Öl

Kartoffelsalat mit Gurke und Ei Essig Öl

Ein köstlicher Kartoffelsalat mit Gurken, Eiern und Essig-Öl. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 30 Minuten
Gericht Salat
Küche Deutsch
Portionen 4 Portionen
Kalorien 300 kcal

Zutaten 

  • 800 g Kartoffeln
  • 1 Gurke
  • 4 Eier
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 EL Senf
  • 3 EL Essig
  • 6 EL Öl
  • 1 Prise Salz und Pfeffer

Anleitung 

  • Kartoffeln schälen, in Salzwasser kochen, bis sie weich sind.
    800 g Kartoffeln
  • Gurken, Zwiebeln in Scheiben schneiden, Eier halbieren.
    1 Gurke, 4 Eier, 2 Zwiebeln
  • Senf, Essig, Öl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing verrühren.
    1 EL Senf, 3 EL Essig, 6 EL Öl, 1 Prise Salz und Pfeffer
  • Kartoffeln abkühlen lassen, mit Gurken, Eiern und Dressing vermengen. Mit Petersilie garnieren.
    800 g Kartoffeln, 1 Gurke, 4 Eier, 1 Bund Petersilie
Keyword Kartoffelsalat mit Gurke und Ei Essig Öl

Rezept Kartoffelsalat mit Gurke und Ei Essig Öl

Variationen