Knackiger Salat mit Ei, Avocado und Walnüssen in Zitronen-Vinaigrette
Die Zubereitung dieses knackigen Salats mit Ei, Avocado und Walnüssen in Zitronen-Vinaigrette ist nicht nur einfach, sondern auch ein Fest für die Sinne. Die frischen Aromen und die ausgewogene Kombination von Zutaten machen diesen Salat zu einer köstlichen und gesunden Mahlzeit. Begleite mich auf einer kulinarischen Reise durch die Zubereitung dieses erfrischenden Salats mit Ei, Avocado und Walnüssen in Zitronen-Vinaigrette!
Knackiger Salat mit Ei, Avocado und Walnüssen in Zitronen-Vinaigrette
Zutaten
- 8 Eier hart gekocht
- 200 g gemischte Salatblätter (Rucola, Spinat, Lollo Rosso)
- 16 Kirschtomaten
- 2 Avocados
- 100 g Walnüsse
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz nach Geschmack
- 1 Prise Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Eier hart kochen, abkühlen lassen und halbieren.8 Eier
- Salatblätter waschen und trocknen.200 g gemischte Salatblätter
- Tomaten halbieren, Avocado in Scheiben schneiden.16 Kirschtomaten, 2 Avocados
- Walnüsse grob hacken.100 g Walnüsse
- Olivenöl mit Zitronensaft vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.4 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- In einer großen Schüssel die Salatblätter mit Tomaten, Avocado und Walnüssen mischen.
- Die halbierten Eier auf dem Salat verteilen.8 Eier
- Das Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln.
Rezept Knackiger Salat mit Ei, Avocado und Walnüssen in Zitronen-Vinaigrette
Variationen
Bunter Salat mit Ei, Avocado und Nuss-Dressing: Dieser farbenfrohe Salat vereint frische Eier, cremige Avocado und ein köstliches Nuss-Dressing zu einer geschmacklichen Explosion.
Tomaten-Gurken-Feta-Salat mit Zitronen-Dressing: Ein erfrischender Salat, bei dem saftige Tomaten, knackige Gurken und cremiger Feta von einem leicht zitronigen Dressing umhüllt werden.
Weiteres: Lass deiner Kreativität freien Lauf und probiere weitere Varianten dieses erfrischenden Salats aus!
