Bunter Salat mit Ei Avocado und Nuss-Dressing

Bunter Salat mit Ei Avocado und Nuss-Dressing

Die Zubereitung dieses bunten Salats mit Ei, Avocado und Nuss-Dressing verspricht nicht nur eine geschmackliche Explosion, sondern auch eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit. Die frischen Zutaten und das köstliche Dressing machen diesen Salat zu einer leichten und dennoch sättigenden Option.

Bunter Salat mit Ei Avocado und Nuss-Dressing

Bunter Salat mit Ei Avocado und Nuss-Dressing

Erlebe die perfekte Verbindung von Frische und Geschmack mit unserem Bunten Salat mit Avocado und Ei. Dieses herrlich bunte und gesunde Gericht vereint knackigen Rucola, zarten Spinat, saftige Kirschtomaten, frische Paprika, roten Kohl, cremigen Feta-Käse und knusprige Walnüsse. Das Ganze wird mit einem erfrischenden Dressing aus Zitronensaft und Olivenöl abgerundet. Ein wahrer Genuss für die Sinne, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch reich an Nährstoffen ist.
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 15 Minuten
Gericht Salat
Küche Mediterranean
Portionen 4 Portionen
Kalorien 250 kcal

Zutaten 

  • 200 g Rucola
  • 100 g Spinat
  • 1 Avocado
  • 10 Kirschtomaten
  • 1 gelbe Paprika
  • 50 g roter Kohl
  • 50 g Feta-Käse
  • 30 g Walnüsse
  • 1 Zitrone Saft davon
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung 

  • Gemüse und Blattgrün gründlich waschen.
    200 g Rucola, 100 g Spinat, 10 Kirschtomaten, 1 gelbe Paprika, 50 g roter Kohl
  • Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden.
    10 Kirschtomaten, 1 gelbe Paprika, 50 g roter Kohl, 1 Avocado
  • Zitronensaft mit Olivenöl vermengen.
    1 Zitrone, 4 EL Olivenöl
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    1 Prise Salz und Pfeffer
  • Dressing über den Salat geben und gut vermischen. Walnüsse und Feta klein hacken und über Salat geben.
    30 g Walnüsse, 50 g Feta-Käse
Keyword Bunter Salat mit Ei Avocado und Nuss-Dressing

Rezept Bunter Salat mit Ei Avocado und Nuss-Dressing

Variationen