Spinat- und Rucolasalat mit Kirschtomaten, Feta und Himbeere

Spinat- und Rucolasalat mit Kirschtomaten, Feta und Himbeere

Als leidenschaftlicher Koch liebe ich es, frische und gesunde Gerichte zuzubereiten, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch eine wahre Freude für die Sinne sind. Eines meiner Lieblingsrezepte ist der erfrischende Spinat- und Rucolasalat mit Kirschtomaten, Feta und Himbeeren. Diese Kombination aus herzhaftem Gemüse, cremigem Feta und süßen Himbeeren macht diesen Salat zu einem wahren Gaumenschmaus. Lass uns gemeinsam in die Welt dieses farbenfrohen und gesunden Salats eintauchen!

Spinat- und Rucolasalat mit Kirschtomaten, Feta und Himbeere

Spinat- und Rucolasalat mit Kirschtomaten, Feta und Himbeere

Tauche ein in die frische Vielfalt unseres Spinat- und Rucolasalats mit Kirschtomaten, cremigem Feta und süßen Himbeeren. Dieses Rezept vereint knackiges Gemüse, herzhaften Käse und fruchtige Akzente zu einem Geschmackserlebnis, das deine Sinne verzaubern wird. Ein leichtes Dressing aus Olivenöl, Balsamico-Essig und Himbeeren rundet diesen Salat mit Tomaten und Himbeer perfekt ab, während er gleichzeitig mit nur ca. 250 kcal pro Portion leicht und gesund ist.
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Gericht Salat
Küche Mediterran
Portionen 4 Portionen
Kalorien 260 kcal

Zutaten 

  • 200 g frischer Spinat
  • 4 EL Olivenöl
  • 16 Kirschtomaten
  • 100 g Feta-Käse
  • 100 g Himbeeren
  • 2 EL Balsamico Essig
  • 1 Prise Salz und Pfeffer

Anleitung 

  • Wasche das Gemüse, den Spinat, halbiere die Tomaten und zerbröckele den Feta-Käse.
    16 Kirschtomaten, 100 g Feta-Käse, 200 g frischer Spinat
  • Mische Öl und Essig und würze das Dressing nach deinem Geschmack.
    4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico Essig, 1 Prise Salz und Pfeffer
  • Gib das Gemüse in eine große Schüssel, streue den Feta-Käse, Himbeeren und das Dressing darüber und genieße deinen frischen Salat.
    100 g Himbeeren, 100 g Feta-Käse
Keyword Spinat- und Rucolasalat mit Kirschtomaten, Feta und Himbeere

Rezept Spinat- und Rucolasalat mit Kirschtomaten, Feta und Himbeere

Variationen