Linsen Curry Salat

Linsen Curry Salat

Du sitzt da, dein Magen knurrt leise, und du sehnst dich nach etwas Frischem und Exotischem. Vielleicht etwas, das dich an sonnige Tage erinnert, an ferne Länder und neue Geschmackserlebnisse. Wie wäre es mit einem Linsen Curry Salat? Ein Gericht, das nicht nur deine Geschmacksknospen verwöhnt, sondern auch deine Sinne auf eine kulinarische Reise mitnimmt.

Linsen Curry Salat

Linsen Curry Salat

Ein köstlicher Linsen-Curry-Salat, der die Aromen verschiedener Kulturen vereint und deine Sinne auf eine kulinarische Reise mitnimmt. Perfekt für eine ausgewogene Mahlzeit mit exotischem Flair.
5 von 1 Bewertung
Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 45 Minuten
Gericht Salat
Küche Modern
Portionen 4 Portionen
Kalorien 350 kcal

Zutaten 

  • 200 g Linsen
  • 1 reife Mango
  • 200 g grüne Bohnen
  • 1 Bund Frische Kräuter (z.B. Dill)
  • 1 Handvoll Schwarze Sesamsamen
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL Currypulver
  • 1 Prise Salz und Pfeffer

Anleitung 

  • Die Linsen in einem Topf mit Wasser für etwa 20-25 Minuten kochen.
    200 g Linsen
  • Die grünen Bohnen in kochendem Wasser für etwa 3-4 Minuten blanchieren.
    200 g grüne Bohnen
  • Während die Linsen und Bohnen garen, die Mango schälen und würfeln.
    1 reife Mango
  • Für das Dressing Olivenöl, Zitronensaft, Currypulver, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
    Die gekochten und abgekühlten Linsen mit den grünen Bohnen, der gewürfelten Mango und den frischen Kräutern in einer großen Schüssel vermengen.
    3 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, 1 TL Currypulver, 1 Prise Salz und Pfeffer, 1 Bund Frische Kräuter (z.B. Dill)
  • Zum Schluss das Dressing über den Salat träufeln und mit schwarzen Sesamsamen garnieren.
    1 Handvoll Schwarze Sesamsamen
Keyword Linsen Curry Salat

Rezept Linsen Curry Salat

Variationen