Linsensalat mit Mango
Du stehst vor deiner Küche und hast Lust, etwas Leichtes und Frisches zuzubereiten. Die Kombination aus herzhaften Linsen und süßer Mango klingt verlockend, oder? Genau das Richtige, um deinen Gaumen zu verwöhnen und deinen Körper mit Nährstoffen zu versorgen. Viel Freude mit dem Linsensalat mit Mango.
Linsensalat mit Mango
Ein erfrischender Linsensalat mit Mango und würzigem Dressing - perfekt für einen leichten Genuss.
Kochutensilien
Zutaten
- 200 g Linsen
- 2 reife Mangos
- 1 Handvoll frische Petersilie
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 2 Zitronen Saft davon
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Honig
Anleitung
- Koche die Linsen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.200 g Linsen
- Schäle die Mangos und schneide sie in Würfel.2 reife Mangos
- Vermische Zitronensaft, Olivenöl und Honig in einer kleinen Schüssel. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.2 Zitronen, 4 EL Olivenöl, 1 TL Honig, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Lasse die gekochten Linsen abkühlen und mische sie mit den Mangowürfeln. Gib das Dressing über den Salat und vermische alles gut miteinander.
- Garniere den Salat zum Schluss mit frischer Petersilie.1 Handvoll frische Petersilie
