Sommerlicher Salat mit Avocado, Kirschtomaten, Feta-Käse und gerösteten Mandeln

Sommerlicher Salat mit Avocado, Kirschtomaten, Feta-Käse und gerösteten Mandeln

Willkommen zu meinem unwiderstehlichen Sommerlichen Salat mit Avocado, Kirschtomaten, Feta-Käse und gerösteten Mandeln! Die warme Jahreszeit ruft nach frischen und leichten Gerichten, die den Gaumen erfrischen und die Sinne beleben. In diesem Rezept vereinen sich die lebendigen Aromen der Saison zu einem wahren Geschmackserlebnis. Stell dir vor: saftige Avocado-Scheiben, die sich sanft mit süßen Kirschtomaten vermählen, während der herzhafte Feta-Käse seine cremige Textur entfaltet. Als Krönung bieten die knusprig gerösteten Mandeln einen herrlich aromatischen Biss, der dem Ganzen eine unwiderstehliche Dimension verleiht. Doch das wahre Geheimnis liegt im Dressing – eine ausgewogene Mischung aus Olivenöl und Balsamico-Essig, die die frischen Zutaten harmonisch ergänzt und den Salat zu einem wahren Genuss macht. Bereite dich darauf vor, von jedem Löffel dieses köstlichen Salats verzaubert zu werden und die Sonne auf deinem Teller zu spüren. Lass uns gemeinsam diesen sommerlichen Gaumenschmaus kreieren und den Geschmack des Sommers einfangen.

Sommerlicher Salat mit Avocado, Kirschtomaten, Feta-Käse und gerösteten Mandeln

Sommerlicher Salat mit Avocado, Kirschtomaten, Feta-Käse und gerösteten Mandeln

Ein erfrischender Sommerlicher Salat, der die cremige Avocado, süße Kirschtomaten, herzhaften Feta-Käse und knusprig geröstete Mandeln in einer perfekten Kombination vereint. Das Dressing aus Olivenöl und Balsamico-Essig verleiht dem Salat eine würzige Note. Dieser Avocado-Tomaten-Salat mit Feta ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch leicht und gesund – ideal für warme Tage oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten. Genieße die Vielfalt der Aromen und Texturen in jedem Bissen dieses köstlichen Sommergerichts.
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 5 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Gericht Salat
Küche Mediterran
Portionen 4 Portionen
Kalorien 200 kcal

Zutaten 

  • 2 reife Avocados
  • 200 g Kirschtomaten
  • 150 g gemischte Salatblätter (Spinat, Rucola, Lollo Rosso)
  • 100 g Feta-Käse
  • 50 g geröstete Mandeln
  • 4 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico-Essig
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Anleitung 

  • Die gemischten Salatblätter gründlich waschen und trocknen.
    150 g gemischte Salatblätter
  • Die Kirschtomaten waschen und halbieren.
    200 g Kirschtomaten
  • Die Avocados halbieren, entkernen und in Scheiben schneiden.
    2 reife Avocados
  • Den Feta-Käse mit den Händen zerbröseln.
    100 g Feta-Käse
  • Die Mandeln in einer Pfanne ohne Öl goldbraun rösten.
    50 g geröstete Mandeln
  • Olivenöl und Balsamico-Essig zu Dresing in einer Schüssel vermengen.
    4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig
  • Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
  • Alle Zutaten in einer großen Schüssel mischen.
  • Das Dressing über den Salat geben und vorsichtig vermengen.
Keyword Sommerlicher Salat mit Avocado, Kirschtomaten, Feta-Käse und gerösteten Mandeln

Rezept Sommerlicher Salat mit Avocado, Kirschtomaten, Feta-Käse und gerösteten Mandeln

Variationen