Mais Lauch Salat
Du stehst in der Küche und bist bereit, etwas Frisches und Leichtes zuzubereiten, das deine Geschmacksknospen erfreuen wird. Der Gedanke an einen köstlichen Mais-Lauch-Salat lässt dir das Wasser im Mund zusammenlaufen. Dieses Gericht verspricht nicht nur Geschmacksexplosionen, sondern auch eine gesunde Portion Nährstoffe. Hier ist alles, was du wissen musst, um diesen erfrischenden Salat zuzubereiten.
Mais Lauch Salat
Ein erfrischender Mais Lauch Salat mit knackigem Gemüse und einem spritzigen Limettendressing.
Kochutensilien
Zutaten
- 4 Tassen Maiskörner aus der Dose
- 2 Stangen Lauch
- 1 Zucchini
- 1 Rote Zwiebel
- 1 Handvoll Frischer Koriander
- 2 Limetten Saft davon
- 4 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Schneide den Lauch und die Zwiebel, hacke die Zucchini und den Koriander.2 Stangen Lauch, 1 Rote Zwiebel, 1 Zucchini
- Röste die Maiskörner aus der Dose in einer Pfanne ohne Öl etwa 5 Minuten, bis sie goldbraun sind.4 Tassen Maiskörner aus der Dose
- Vermische den Limettensaft, das Olivenöl, Salz und Pfeffer.2 Limetten, 4 EL Olivenöl, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Vermenge das Gemüse und den gerösteten Mais in einer großen Schüssel. Gieße das Dressing darüber und rühre gut um. Serviere den Salat auf Tellern und garniere ihn mit frischem Koriander.1 Handvoll Frischer Koriander
Rezept Mais Lauch Salat
Variationen
- Käse Mais Salat: Wenn du es etwas herzhafter magst, füge einfach etwas geriebenen Käse hinzu, um eine cremige Textur und einen intensiveren Geschmack zu erzielen.
- Gurken Mais Salat mit Schmand: Für eine leicht säuerliche Note kannst du einige Gurkenscheiben und einen Klecks Schmand hinzufügen, der dem Salat eine erfrischende Nuance verleiht.
