Omas Bohnensalat
![Omas Bohnensalat](https://kuechen-geheimnisse.de/wp-content/uploads/2024/03/Omas-Bohnensalat-2-300x300.png)
Du stehst in der Küche, aufgeregt und voller Vorfreude, denn heute wirst du ein Gericht zubereiten, das nicht nur köstlich ist, sondern auch eine lange Familientradition verkörpert: Omas Bohnensalat. Dieses Gericht hat einen besonderen Platz in deinem Herzen, da es dich an gemütliche Familienfeiern und gemeinsame Mahlzeiten erinnert, bei denen jeder Bissen voller Wärme und Liebe war.
![Omas Bohnensalat](https://kuechen-geheimnisse.de/wp-content/uploads/2024/03/Omas-Bohnensalat-300x300.png)
![Omas Bohnensalat](https://kuechen-geheimnisse.de/wp-content/uploads/2024/03/Omas-Bohnensalat-300x300.png)
Omas Bohnensalat
Zutaten
- 800 g grüne Bohnen
- 200 g Cherrytomaten
- 100 g Feta-Käse
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- 1 TL Senf
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Die grünen Bohnen waschen und die Enden abschneiden. In kochendem Wasser etwa 10 Minuten blanchieren.800 g grüne Bohnen
- Cherrytomaten sehr fein hacken. Feta-Käse würfeln.200 g Cherrytomaten, 100 g Feta-Käse
- Olivenöl, Weißweinessig, Senf, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.4 EL Olivenöl, 2 EL Weißweinessig, 1 TL Senf, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Die blanchierten Bohnen in eine große Schüssel geben. Tomaten und Feta hinzufügen. Das Dressing darüber gießen und alles gut vermengen.
- Den Salat mit etwas mehr Salz und Pfeffer abschmecken.1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
Rezept Omas Bohnensalat
Variationen
Griechischer Bohnensalat: Für einen mediterranen Touch kannst du dem Salat Oliven, rote Zwiebeln und eine Prise Oregano hinzufügen.
Bohnensalat Dressing Essig Öl: Experimentiere mit verschiedenen Ölsorten wie Walnussöl oder Avocadoöl, um dem Dressing eine individuelle Note zu verleihen. Anstelle von Weißweinessig kannst du auch Apfelessig oder Balsamico verwenden.
Weiteres: Verwandle den Bohnensalat in eine vollständige Mahlzeit, indem du gegrilltes Hähnchen, geröstete Kichererbsen oder gekochte Quinoa hinzufügst. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!