Omas Bohnensalat
Omas Bohnensalat ist nicht nur ein einfaches Rezept, sondern eine Verbindung zur Vergangenheit, ein Geschmack von Heimat und Tradition. Diese köstliche Kreation vereint frische grüne Bohnen, saftige Cherrytomaten und cremigen Feta-Käse zu einem erfrischenden und dennoch herzhaften Salat, der die Sinne belebt und den Gaumen erfreut. Das Dressing, eine perfekte Balance aus Olivenöl, Weißweinessig, Senf und Gewürzen, verleiht diesem Gericht den letzten Schliff und macht es zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder Mahlzeit. Tauche ein in die Aromen vergangener Zeiten und entdecke die Magie von Omas Bohnensalat.
Zutaten
- 800 g grüne Bohnen
- 200 g Cherrytomaten
- 100 g Feta-Käse
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- 1 TL Senf
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Die grünen Bohnen waschen und die Enden abschneiden. In kochendem Wasser etwa 10 Minuten blanchieren.800 g grüne Bohnen
- Cherrytomaten sehr fein hacken. Feta-Käse würfeln.200 g Cherrytomaten, 100 g Feta-Käse
- Olivenöl, Weißweinessig, Senf, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.4 EL Olivenöl, 2 EL Weißweinessig, 1 TL Senf, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Die blanchierten Bohnen in eine große Schüssel geben. Tomaten und Feta hinzufügen. Das Dressing darüber gießen und alles gut vermengen.
- Den Salat mit etwas mehr Salz und Pfeffer abschmecken.1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer