Bohnensalat mit Sahne
Du sitzt in deiner Küche und überlegst, was du heute Neues ausprobieren könntest. Dein Blick fällt auf die frischen grünen Bohnen und die sahnige Konsistenz der Sahne im Kühlschrank. Plötzlich hast du eine Idee – warum nicht einen leckeren Bohnensalat mit Sahne zubereiten? Die Vorstellung von knackigen Bohnen, süßen Kirschtomaten und einer cremigen Sahnesauce weckt deine kulinarische Neugierde und Lust auf ein köstliches Abendessen.
Bohnensalat mit Sahne
Zutaten
- 500 g grüne Bohnen
- 200 g Kirschtomaten halbiert
- 100 g Erbsen
- 200 ml Sahne
- 4 EL Olivenöl in Öl
- 2 EL Weißweinessig
- 1 TL Senf
- 1 TL Zucker
- 1 Handvoll Basilikum fein gehackt
- 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Die grünen Bohnen und Erbsen in gesalzenem Wasser etwa 10 Minuten kochen, bis sie weich, aber noch bissfest sind. Anschließend abtropfen lassen und beiseite stellen.500 g grüne Bohnen, 100 g Erbsen
- Die Kirschtomaten waschen und halbieren. Zur Seite stellen.200 g Kirschtomaten
- Die Sahne in einer Schüssel steif schlagen, bis sie eine dickflüssige Konsistenz erreicht hat. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.200 ml Sahne, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Die abgetropften Bohnen und die halbierten Tomaten in eine große Salatschüssel geben und vorsichtig vermengen.Das Dressing aus Olivenöl, Weißweinessig, Senf und Zucker über den Salat gießen und gut vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig bedeckt sind.500 g grüne Bohnen, 200 g Kirschtomaten, 4 EL Olivenöl, 2 EL Weißweinessig, 1 TL Senf, 1 TL Zucker
- Den Salat mit frisch gehacktem Basilikum garnieren.Nach Belieben mit zusätzlichem Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.1 Handvoll Basilikum
Rezept Bohnensalat mit Sahne
Variationen
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Omas Bohnensalat: Eine traditionelle Variante dieses Salats, die mit einer speziellen Dressing aus Essig und Öl zubereitet wird, um einen nostalgischen Geschmack zu erzeugen.
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Griechischer Bohnensalat: Diese Variante fügt dem Salat Feta-Käse, Oliven und eine Prise Oregano hinzu, um ihm einen mediterranen Geschmack zu verleihen.
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Weiteres: Du kannst auch andere Varianten dieses Bohnensalats mit Sahne ausprobieren, indem du verschiedene Gemüsesorten und Dressings verwendest, um deinen persönlichen Geschmack zu treffen.
