Nudel Spargel Erbsen Salat
Bereit für eine kulinarische Reise in die Welt der erfrischenden Salate? Heute entführe ich dich in die Zubereitung eines köstlichen Nudel Spargel Erbsen Salats. Dieses Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine perfekte Kombination aus Pasta, knackigem Spargel und zarten Erbsen. Lass uns gemeinsam in die Küche eintauchen und dieses frische Gericht zubereiten, das nicht nur deine Geschmacksknospen, sondern auch deine Gäste beeindrucken wird.
Nudel Spargel Erbsen Salat
Ein erfrischender Salat mit Nudeln, Spargel, Erbsen und einem würzigen Dressing. Perfekt für warme Tage und als Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten.
Zutaten
- 250 g Nudeln
- 250 g Spargel halbiert
- 150 g Erbsen
- 200 g Cherrytomaten halbiert
- 2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
- 50 g Parmesan gerieben
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz nach Geschmack
- 1 Prise Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und abkühlen lassen.250 g Nudeln
- Spargel blanchieren, Erbsen kochen, Cherrytomaten halbieren, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden, Parmesan reiben.250 g Spargel, 150 g Erbsen, 200 g Cherrytomaten, 2 Frühlingszwiebeln, 50 g Parmesan
- Nudeln mit allen vorbereiteten Zutaten vermengen.250 g Nudeln, 250 g Spargel, 150 g Erbsen, 200 g Cherrytomaten, 2 Frühlingszwiebeln, 50 g Parmesan
- Dressing aus Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen.3 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Dressing über den Salat geben und vorsichtig mischen. Mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen. Kalt servieren und genießen!250 g Nudeln, 250 g Spargel, 150 g Erbsen, 200 g Cherrytomaten, 2 Frühlingszwiebeln, 50 g Parmesan, 3 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
Rezept Nudel Spargel Erbsen Salat
Variationen
Nudelsalat mit Spargel und Ei:
- Ersetze Feta durch hartgekochte Eier für eine proteinreiche Variante.
- Entdecke neue Geschmäcker und eine frische Note.
Weitere:
- Experimentiere mit verschiedenen Kräutern wie Dill oder Basilikum für unterschiedliche Geschmacksnuancen.
- Füge Cherrytomaten hinzu, um eine fruchtige Süße einzubringen.
- Probiere verschiedene Essigsorten wie Balsamico für eine intensivere Dressing-Note.
