Nudel Salat mit Spargel Ei
Heute entführe ich euch in die Welt eines köstlichen Nudel Salats mit Spargel und Ei. Diese Kombination aus herzhaften Nudeln, zartem Spargel und sanft gekochten Eiern ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch schnell zubereitet. Begleitet mich auf dieser kulinarischen Reise, und lasst uns gemeinsam diesen einfachen und dennoch raffinierten Salat zaubern.
Nudel Salat mit Spargel Ei
Ein köstlicher Nudel Salat mit Spargel und Ei – eine perfekte Fusion der deutschen und italienischen Küche. Die Kombination aus herzhaften Nudeln, zartem Spargel und sanft gekochten Eiern ist ein Gaumenschmaus.
Zutaten
- 400 g Nudeln
- 100 ml Olivenöl
- 250 g grüner Spargel halbiert
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen fein gehackt
- 1 Tasse Erbsen
- 1 Bund frische Petersilie
- 50 g Parmesan
- 4 Eier
Anleitung
- Bringt einen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Kocht die Nudeln al dente. Abgießen und beiseite stellen.400 g Nudeln
- Erhitzt Olivenöl in einer Pfanne. Bratet den grünen Spargel und die Zwiebeln an. Hacke den Knoblauch klein und füge die Erbsen anschließend hinzu.100 ml Olivenöl, 250 g grüner Spargel, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 Tasse Erbsen
- Kocht die Eier nach Belieben. Mischt die Nudeln und das gebratene Gemüse. Fügt die gehackte Petersilie hinzu.1 Tasse Erbsen, 1 Bund frische Petersilie, 4 Eier
- Portioniert den Salat auf Teller. Streut geriebenen Parmesan darüber. Legt die gekochten Eier oben drauf.50 g Parmesan
Rezept Nudel Salat mit Spargel Ei
Variationen
- Ersetze grünen Spargel durch Erbsen, um eine frische Note und knackige Textur zu erhalten.
- Die süßen Erbsen harmonieren perfekt mit den Nudeln und dem Ei, verleihen dem Salat eine zusätzliche Geschmacksebene.
- Tausche den weißen Spargel gegen grünen Spargel aus, um eine neue und zartere Geschmacksnote zu erzielen.
- Der grüne Spargel bringt eine elegante Nuance in den Salat und verändert subtil das Aromaprofil.
Weitere:
- Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten, wie Ziegenkäse oder Feta, um dem Nudel Salat mit Spargel und Ei eine würzige Note zu verleihen.
- Verwende Vollkornnudeln anstelle von herkömmlichen Nudeln für eine gesündere Variante mit einem nussigen Geschmack.
- Füge Cherrytomaten hinzu, um eine frische, saftige Dimension zum Salat zu bringen.
