Grüner Spargel Nudel Salat
Mit einem erfrischenden Grüner Spargel Nudel Salat bringst du im Handumdrehen einen Hauch von Frühling auf den Tisch. In meiner Küche schätze ich besonders die Kombination aus knackigem grünen Spargel und zarten Nudeln. Das Nudel-Salat-Rezept mit grünem Spargel ist nicht nur leicht zuzubereiten, sondern auch eine köstliche Möglichkeit, den frischen Geschmack des Spargels zu genießen. Begleite mich auf diesem kulinarischen Abenteuer, während wir Schritt für Schritt diesen delikaten Salat zaubern.
Grüner Spargel Nudel Salat
Zutaten
- 500 g grüner Spargel
- 250 g Nudeln
- 50 ml Olivenöl
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 1 Stück Zitrone Saft und Schale
- 1 Bund frische Petersilie fein gehackt
- 100 g Cherrytomaten
- 50 g Parmesan
- -1 -Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Grünen Spargel waschen und die Enden abschneiden.Nudeln nach Packungsanweisung kochen.Knoblauchzehe pressen.500 g grüner Spargel, 250 g Nudeln, 1 Stück Knoblauchzehe
- Spargel in mundgerechte Stücke schneiden.In einer Pfanne Olivenöl erhitzen, Knoblauch darin anbraten.Spargel hinzufügen und kurz anbraten.500 g grüner Spargel, 50 ml Olivenöl, 1 Stück Knoblauchzehe
- Gekochte Nudeln zum Spargel geben.Cherrytomaten, Zitronensaft und Schale hinzufügen.Alles gut vermengen.250 g Nudeln, 100 g Cherrytomaten, 1 Stück Zitrone
- Gehackte Petersilie unterheben.Mit Salz und Pfeffer abschmecken.1 Bund frische Petersilie, -1 -Prise Salz und Pfeffer
- Gehobelten Parmesan über den Salat geben.Sofort servieren und den Frühling genießen.50 g Parmesan
Rezept Grüner Spargel Nudel Salat
Variationen
Ersetze grünen Spargel durch weißes Spargel für einen milderen Geschmack.
Für Anfänger empfehle ich einen einfachen Nudelsalat ohne Mayo.
Experimentiere mit verschiedenen Nudelsorten wie Vollkorn oder kreiere einen glutenfreien Nudelsalat.
Weitere kreative Ideen: Tausche Cherrytomaten gegen sonnengetrocknete Tomaten aus, oder probiere verschiedene Käsesorten für den Parm
