Omas Bohnensalat
Du stehst in der Küche, aufgeregt und voller Vorfreude, denn heute wirst du ein Gericht zubereiten, das nicht nur köstlich ist, sondern auch eine lange Familientradition verkörpert: Omas Bohnensalat. Dieses Gericht hat einen besonderen Platz in deinem Herzen, da es dich an gemütliche Familienfeiern und gemeinsame Mahlzeiten erinnert, bei denen jeder Bissen voller Wärme und Liebe war.
Omas Bohnensalat
Zutaten
- 800 g grüne Bohnen
- 200 g Cherrytomaten
- 100 g Feta-Käse
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Weißweinessig
- 1 TL Senf
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Die grünen Bohnen waschen und die Enden abschneiden. In kochendem Wasser etwa 10 Minuten blanchieren.800 g grüne Bohnen
- Cherrytomaten sehr fein hacken. Feta-Käse würfeln.200 g Cherrytomaten, 100 g Feta-Käse
- Olivenöl, Weißweinessig, Senf, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermengen.4 EL Olivenöl, 2 EL Weißweinessig, 1 TL Senf, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Die blanchierten Bohnen in eine große Schüssel geben. Tomaten und Feta hinzufügen. Das Dressing darüber gießen und alles gut vermengen.
- Den Salat mit etwas mehr Salz und Pfeffer abschmecken.1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
Rezept Omas Bohnensalat
Variationen
Griechischer Bohnensalat: Für einen mediterranen Touch kannst du dem Salat Oliven, rote Zwiebeln und eine Prise Oregano hinzufügen.
Bohnensalat Dressing Essig Öl: Experimentiere mit verschiedenen Ölsorten wie Walnussöl oder Avocadoöl, um dem Dressing eine individuelle Note zu verleihen. Anstelle von Weißweinessig kannst du auch Apfelessig oder Balsamico verwenden.
Weiteres: Verwandle den Bohnensalat in eine vollständige Mahlzeit, indem du gegrilltes Hähnchen, geröstete Kichererbsen oder gekochte Quinoa hinzufügst. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
