Quinoa Salat Harissa
Wenn du Lust auf ein Gericht hast, das nicht nur leicht zuzubereiten ist, sondern auch voller Aromen und gesunder Zutaten steckt, dann solltest du unbedingt den Quinoa Salat mit Harissa ausprobieren.
Quinoa Salat Harissa
Dieses Gericht kombiniert den nussigen Geschmack von Quinoa mit der würzigen Note von Harissa und frischem Gemüse. Jede Portion enthält ungefähr 350 Kalorien, was ihn zu einer leichten Option für eine ausgewogene Ernährung macht. Durch die einfache Zubereitung und die vielfältigen Aromen ist dieser Salat eine ideale Wahl für alle, die nach einer schmackhaften und gesunden Mahlzeit suchen. Probier ihn aus und genieße die Fusion von mediterranen und orientalischen Geschmäckern!
Zutaten
- 200 g Quinoa
- 4 TL Harissa
- 2 Handvoll Basilikumblätter
- 1 Rote Zwiebel
- 10 Kirschtomaten
- 4 TL Zitronensaft
- 4 EL Olivenöl
- 100 ml Joghurt
Anleitung
- Quinoa etwa 5 Minuten kochen bis er weich ist.200 g Quinoa
- Zwiebeln und Tomaten schneiden, Basilikum waschen.1 Rote Zwiebel, 10 Kirschtomaten, 2 Handvoll Basilikumblätter
- Rote Zwiebel und Tomaten klein schneiden.1 Rote Zwiebel, 10 Kirschtomaten
- Harissa mit Olivenöl, Zitronensaft und Joghurt vermischen.4 TL Harissa, 4 TL Zitronensaft, 4 EL Olivenöl, 100 ml Joghurt
- Das Harissa-Dressing in die Mitte des Quinoa legen und das vorbereitete Gemüse ebenfalls hinzufügen.
- Mit Basilikum garnieren2 Handvoll Basilikumblätter
Rezept Quinoa Salat Harissa
Variationen
- Salat mit Rucola und Himbeeren: Ersetze Basilikum durch frischen Rucola und füge frische Himbeeren hinzu, um eine fruchtige Note zu erhalten.
- Rucola Salat mit Himbeer Balsamico: Verwende statt Harissa eine würzige Himbeer Balsamico Vinaigrette für einen süß-sauren Geschmack.
- Weitere Variationen: Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten wie Gurken, Paprika oder Avocado für zusätzliche Geschmacksrichtungen.
Probier diesen Quinoasalat mit Harissa aus und lass dich von seinem Geschmack verzaubern!
