Spargel Rhabarber Feta Salat
Du stehst vor einem kulinarischen Abenteuer, das deine Sinne verzaubern wird. Der Spargel-Rhabarber-Feta-Salat ist nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch eine Hommage an die Frische und Vielfalt der Natur.
Spargel Rhabarber Feta Salat
Deine Geschmacksknospen werden von diesem erfrischenden Spargel Rhabarber Feta Salat begeistert sein! Die Kombination aus knackigem Spargel, saftigem Rhabarber und cremigem Feta-Käse ist einfach unwiderstehlich. Tauche ein in die mediterrane Aromenvielfalt und genieße dieses leichte und gesunde Gericht!
Kochutensilien
Zutaten
- 500 g grüner Spargel
- 300 g Rhabarber
- 200 g Feta-Käse
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- 1 Apfel
Anleitung
- Den Spargel waschen, die Enden abschneiden und die Stangen längs halbieren.500 g grüner Spargel
- Den Rhabarber waschen, die Enden entfernen und in kleine Stücke schneiden. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Spargel sowie den Rhabarber kurz anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.300 g Rhabarber, 1 Prise Salz und Pfeffer, 500 g grüner Spargel
- Apfel in kleine Stücke schneiden.1 Apfel
- Während das Gemüse abkühlt, den Feta-Käse zerbröseln.200 g Feta-Käse
- Den angebratenen Spargel, Apfelstücke und Rhabarber auf einem Teller anrichten und den zerbröselten Feta darüber streuen. Das Dressing aus Olivenöl und Balsamico-Essig vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und über den Salat träufeln. Servieren und genießen!500 g grüner Spargel, 300 g Rhabarber, 200 g Feta-Käse, 1 Prise Salz und Pfeffer, 3 EL Olivenöl, 1 EL Balsamico-Essig, 1 Apfel
