Rezept Gelbe Bete Salat mit Apfel und Feta

Rezept Gelbe Bete Salat mit Apfel und Feta

Erlebe die köstliche Fusion von Farben und Geschmäcker mit meinem Rezept Gelbe Bete Salat mit Apfel und Feta! Du wirst die erfrischende Kombination aus gelber Bete, süßen Äpfeln, herzhaften Walnüssen und cremigem Feta-Käse lieben. Das delikate Dressing aus Olivenöl und Balsamico macht es zu einem wahren Genuss. Leicht zuzubereiten und voller gesunder Zutaten – der Gelebe Bete Salat mit Apfel und Feta ist nicht nur ein Fest für die Sinne, sondern auch eine Wohltat für deine Gesundheit. Tauche ein in diese Geschmacksexplosion und gönn dir eine Portion vitaler Frische!

Rezept Gelbe Bete Salat mit Apfel und Feta

Gelbe Bete Salat mit Apfel und Feta

Der Gelbe Bete Salat mit Apfel und Feta ist nicht nur eine geschmackliche Delikatesse, sondern punktet auch mit gesundheitlichen Vorteilen. Die gelben Beten liefern wichtige Vitamine und Nährstoffe. Des Weiteren sorgt die Kombination aus süßen gelben Beten, frischen Äpfeln, herzhaftem Feta und gerösteten Walnüssen für eine geschmackliche Vielfalt. Die enthaltenen gesunden Fette und Proteine aus Nüssen und Feta fördern Sättigung und Muskelgesundheit. Visuell überzeugt der Salat mit seiner farbenfrohen Optik, was das Essen zu einem ganzheitlichen Genusserlebnis macht.
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 20 Minuten
Gericht Salat
Küche Mediterran
Portionen 1 Personen
Kalorien 300 kcal

Zutaten 

Salat

  • 1 Gelbe Bete gekocht und geschält
  • 1/2 Apfel gewaschen und gewürfelt
  • 1/8 Tasse Walnüsse grob gehackt
  • 25 g Feta-Käse zerbröselt
  • 1 Bund Frischer Schnittlauch oder Petersilie fein gehackt (als Garnitur)

Dressing

  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Balsamico-Essig
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung 

  • Die gekochten und geschälten Gelben Beten in kleine Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.
    1 Gelbe Bete
  • Den Apfel waschen, entkernen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Zu den Gelben Beten in die Schüssel geben.
    1/2 Apfel
  • Die Walnüsse grob hacken und zusammen mit dem Feta-Käse zu den Gelben Beten und Äpfeln in die Schüssel geben.
    1/8 Tasse Walnüsse, 25 g Feta-Käse
  • In einer kleinen Schüssel das Dressing zubereiten, indem du Olivenöl, Balsamico-Essig, Dijon-Senf, Salz und Pfeffer vermengst.
    2 EL Olivenöl, 1 EL Balsamico-Essig, 1 TL Dijon-Senf, 1 Prise Salz und Pfeffer
  • Das Dressing über die Zutaten in der großen Schüssel gießen und alles vorsichtig vermengen, so dass die Zutaten gut mit dem Dressing überzogen sind.
  • Den Salat für etwa 5-10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen gut verbinden können.
  • Vor dem Servieren mit frischem Schnittlauch oder Petersilie garnieren.
    1 Bund Frischer Schnittlauch oder Petersilie
Keyword Gelbe Bete Salat mit Apfel und Feta

5 Gründe für den Gelbe Bete Salat mit Apfel und Feta:

Vitamine und Nährstoffe: Gelbe Beten sind reich an wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin C, Folsäure und Kalium. Diese Nährstoffe tragen zur Stärkung des Immunsystems, zur Zellgesundheit und zur Aufrechterhaltung eines gesunden Blutdrucks bei. Wenn du noch weitere interessante Rezepte willst, dann empfehle ich mein Teufelsohren Salat Rezept oder auch mein Grüner Mango Salat Vietnam.

Antioxidative Wirkung: Gelbe Beten enthalten Antioxidantien, die dazu beitragen können, schädliche freie Radikale im Körper zu neutralisieren. Dies kann dazu beitragen, Zellschäden zu verhindern und den Alterungsprozess zu verlangsamen.

Gesunde Fette und Proteine: Die im Rezept enthaltenen gerösteten Walnüsse und der Feta Käse liefern gesunde Fette und Proteine. Diese tragen zur Sättigung bei und fördern die Muskelerhaltung sowie eine ausgewogene Ernährung.

Geschmackliche Vielfalt: Der Gelbe-Bete-Salat kombiniert die süße Note der gelben Beten mit der Frische der Äpfel, dem herzhaften Geschmack von Fetakäse und dem Crunch der Walmüsse. Diese geschmackliche Vielfalt macht den Salat zu einem kulinarischen Genuss.

Farbenfrohe Optik und visueller Genuss: Die gelben Beten, Äpfel, Nüsse und der Feta-Käse verleihen dem Salat eine lebendige und ansprechende Farbpalette. Der Salat ist nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern auch optisch ansprechend, was das Esserlebnis noch angenehmer macht.

Danke für das Interesse an meinen Rezept Gelbe Bete Salat mit Apfel und Feta.