Salat mit Champignons
Du stehst vor der Herausforderung, etwas Frisches, Gesundes und Leckeres zuzubereiten, das sowohl den Gaumen als auch den Körper erfreut? Ein Salat mit Champignons könnte genau das Richtige sein! Frisch, knackig und voller Aromen ist dieser Salat eine wahre Freude für die Sinne. Lass uns eintauchen und diesen köstlichen Salat zusammen zubereiten!
Salat mit Champignons
Ein frischer und gesunder Salat mit Champignons, der perfekt für eine leichte Mahlzeit geeignet ist. Die Kombination von frischem Rucola, Spinat und saftigen roten Paprikastreifen verleiht diesem Salat eine wunderbare Vielfalt an Geschmack und Textur. Das Dressing aus Olivenöl und Balsamico Essig rundet den Salat perfekt ab und verleiht ihm einen köstlichen mediterranen Geschmack.Mit nur ca. 600 kcal pro Portion ist dieser Salat nicht nur köstlich, sondern auch figurfreundlich.
Zutaten
- 800 g frische Champignons
- 400 g Rucola
- 400 g Spinatblätter
- 4 rote Paprika
- 16 EL Olivenöl
- 8 EL Balsamico Essig
- 1 Prise Salz nach Geschmack
- 1 Prise Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Du wäschst die Champignons, Rucola, Spinat und Paprika gründlich.800 g frische Champignons, 400 g Rucola, 400 g Spinatblätter, 4 rote Paprika
- Du solltest die Champignons in Scheiben schneiden und die Paprika in dünne Streifen schneiden.800 g frische Champignons, 4 rote Paprika
- Du brätst die Champignons 5 bis 10 Minuten in der Pfanne mit Öl an800 g frische Champignons
- Du mischst Rucola und Spinat in einer großen Schüssel.400 g Rucola, 400 g Spinatblätter
- Du solltest die geschnittenen Champignons und Paprikastreifen hinzufügen.800 g frische Champignons, 4 rote Paprika
- Du vermischst Olivenöl, Balsamico Essig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel.16 EL Olivenöl, 8 EL Balsamico Essig, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Du gießt das Dressing über den Salat und vermischt alles gut.
