Salat mit Erdbeeren und Blaubeeren
Du stehst in der Küche und spürst die warme Brise des Sommers durch das offene Fenster wehen. Die Sonne streckt ihre Strahlen aus und lockt mit ihrer Energie nach draußen. In solchen Momenten sehnt man sich nach einer Mahlzeit, die genauso erfrischend und voller Leben ist wie die Natur selbst. Genau hier kommt unser Salat mit Erdbeeren und Blaubeeren ins Spiel.
Salat mit Erdbeeren und Blaubeeren
Zutaten
- 200 g frische Erdbeeren
- 150 g Blaubeeren
- 100 g Spinatblätter
- 1 Stück mittelgroße rote Zwiebel
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Mische Olivenöl, Balsamico-Essig und Honig oder Ahornsirup in einer kleinen Schüssel. Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Rühre gut um.4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 TL Honig oder Ahornsirup, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Wasche die Erdbeeren und Blaubeeren sorgfältig und lasse sie abtropfen. Viertele die Erdbeeren. Schäle die rote Zwiebel und schneide sie in dünne Scheiben. In einer großen Schüssel vermische die Spinatblätter, geschnittene Erdbeeren, Blaubeeren und Zwiebelscheiben.200 g frische Erdbeeren, 150 g Blaubeeren, 100 g Spinatblätter, 1 Stück mittelgroße rote Zwiebel
- Gieße das Dressing über den Salat kurz vor dem Servieren und wirf alles vorsichtig um, damit die Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.
Rezept Salat mit Erdbeeren und Blaubeeren
Variationen
Salat mit Beeren und Nüssen: Füge deinem Salat eine Handvoll gehackter Nüsse hinzu, um ihm eine zusätzliche Knusprigkeit und einen Hauch von Nussigkeit zu verleihen.
Grüner Salat mit Beeren: Ersetze den Spinat durch gemischte grüne Blattsalate für eine traditionellere Variante dieses erfrischenden Sommersalats.
Weiteres: Experimentiere mit verschiedenen Dressings, indem du zum Beispiel Zitrone oder Limette hinzufügst, um dem Salat eine zusätzliche Frische zu verleihen.
