Salat mit gebratenem Lachs
Du liebst es, dich in der Küche auszutoben und neue köstliche Gerichte auszuprobieren? Dann wirst du diesen erfrischenden Salat mit gebratenem Lachs lieben! Mit seiner perfekten Kombination aus zartem Fisch, knackigem Gemüse und einer delikaten Vinaigrette ist dieser Salat ein wahrer Gaumenschmaus.
Salat mit gebratenem Lachs
Ein erfrischender Salat mit gebratenem Lachs ist nicht nur eine köstliche Mahlzeit, sondern auch eine Augenweide auf dem Teller. Dieses Rezept vereint zartes, saftiges Lachsfilet mit knackigem Gemüse und einer delikaten Vinaigrette zu einem Geschmackserlebnis, das deine Sinne verzaubern wird. Die frischen Aromen und die perfekte Balance aus Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen machen diesen Salat zu einer idealen Mahlzeit für jede Gelegenheit. Probier ihn aus und genieße eine Geschmacksexplosion!
Zutaten
- 400 g Lachsfilet
- 200 g Gemischter grüner Salat
- 1 Stück Gurke
- 1 Stück Paprika Rot oder Gelb
- 1 Stück Rote Zwiebel
- 1 Stück Avocado
- 1 Tomate
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Weißweinessig
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Den Lachs darin bei mittlerer Hitze ca. 4-5 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.400 g Lachsfilet, 3 EL Olivenöl
- In einer großen Schüssel den grünen Salat, die Gurkenscheiben, die geschnittene Tomate, die Paprikastreifen, die Zwiebelringe und die Avocadoscheiben vermengen.200 g Gemischter grüner Salat, 1 Stück Gurke, 1 Stück Paprika, 1 Stück Rote Zwiebel, 1 Stück Avocado, 1 Tomate
- Für die Vinaigrette das Olivenöl, den Weißweinessig, den Dijon-Senf, Salz und Pfeffer in einem kleinen Behälter gut vermischen, bis eine homogene Mischung entsteht.3 EL Olivenöl, 1 EL Weißweinessig, 1 TL Dijon-Senf, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Die Vinaigrette über den Salat gießen und vorsichtig vermengen, bis alle Zutaten gleichmäßig damit überzogen sind. Den gebratenen Lachs über den Salat geben und sofort servieren.Optional mit Kräutern garnieren.400 g Lachsfilet
Rezept Salat mit gebratenem Lachs
Variationen
- Salat mit gebratenen Nektarinen: Ersetze den Lachs durch saftige, in Scheiben geschnittene Nektarinen, die in einer Pfanne zubereitet werden.
- Salat mit gebratener Hähnchenbrust: Für eine proteinreichere Variante kannst du den Lachs durch in Streifen geschnittene, marinierte und gebratene Hähnchenbrust ersetzen.
- Weitere Varianten: Experimentiere mit verschiedenen Dressings, wie einem fruchtigen Himbeer-Vinaigrette oder einem cremigen Avocado-Dressing, um dem Salat eine individuelle Note zu verleihen.
