Salat mit Lachs und Mandarinen
Du stehst in der Küche, die frischen Zutaten vor dir ausgebreitet, und spürst die Vorfreude auf ein kulinarisches Abenteuer. Heute wirst du einen erfrischenden Salat mit Lachs und Mandarinen zubereiten – eine perfekte Kombination aus herzhaftem Fisch, süßen Früchten und knackigem Gemüse, die deine Geschmacksknospen verwöhnen wird.
Salat mit Lachs und Mandarinen
Hier kommt ein Salat mit Lachs und Mandarinen, der deine Sinne beleben wird.
Kochutensilien
Zutaten
- 200 g Lachsfilet
- 4 Mandarinen
- 200 g Gemischter Salat z. B. Rucola, Spinat, Feldsalat
- 1 Handvoll Pinienkerne
- 1 Bund Frische Kräuter z. B. Petersilie, Dill, gehackt
- 5 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Salatblätter gründlich waschen und trockenschütteln.200 g Gemischter Salat
- Lachs in der Pfanne braten und mit Salz und Pfeffer würzen.200 g Lachsfilet, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Mandarinen schälen und in Segmente teilen.4 Mandarinen
- Pinienkerne leicht in einer Pfanne ohne Öl rösten, etwa 3 Minuten.1 Handvoll Pinienkerne
- Alle vorbereiteten Zutaten vorsichtig in einer großen Schüssel vermengen. Lachs hinzufügen.200 g Gemischter Salat, 1 Handvoll Pinienkerne, 1 Bund Frische Kräuter, 200 g Lachsfilet
- Olivenöl und Balsamico-Essig in einer kleinen Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.5 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Das Dressing gleichmäßig über den vorbereiteten Salat träufeln.
Rezept Salat mit Lachs und Mandarinen
Variationen
- Ein Bohnen-Mais-Salat mit Mandarinen bietet eine geschmackvolle Mischung aus knusprigen Bohnen und süßem Mais, veredelt durch den erfrischenden Hauch von Mandarinen.
- Oder probiere einen Brokkoli-Trauben-Balsamico-Salat aus, der mit seinem knackigen Brokkoli, süßen Trauben und knusprigen Mandeln eine wahre Gaumenfreude ist.
- Die Möglichkeiten sind endlos – lass deiner Kreativität freien Lauf und kreiere deinen eigenen einzigartigen Salat mit köstlichen Zutaten und erfrischenden Aromen.
