Spargel Nudel Salat
Willkommen, liebe Leser, zu einem kulinarischen Abenteuer, das nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch den Frühling auf den Teller zaubert: mein persönlicher Spargel Nudel Salat. In diesem Blogbeitrag werde ich euch Schritt für Schritt durch die Zubereitung dieses erfrischenden Gerichts führen, das perfekt zu warmen Tagen und geselligen Abenden passt. Also, schnappt euch eine Schürze, wir tauchen ein in die Welt des Spargel Nudel Salats!
Spargel Nudel Salat
Ein erfrischender Spargel Nudel Salat, der den Frühling auf den Teller zaubert. Perfekt für warme Tage und gesellige Abende.
Zutaten
- 500 g grüner Spargel
- 250 g Nudeln
- 100 g Cherrytomaten
- 150 g Rucola
- 100 g Parmesan
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zitrone
Anleitung
- Den Spargel schälen, kochen und abkühlen lassen.500 g grüner Spargel
- Die Nudeln kochen, abgießen und abkühlen lassen.250 g Nudeln
- Das Gemüse schneiden: Cherrytomaten halbieren, Rucola fein hacken, Parmesan hobeln.100 g Cherrytomaten, 150 g Rucola, 100 g Parmesan
- Das Dressing aus Knoblauch, Olivenöl und Zitronensaft zubereiten und abschmecken.1 Knoblauchzehe, 2 EL Olivenöl, 1 Zitrone
Rezept Spargel Nudel Salat
Variationen
- Ersetze Parmesan durch Feta.
- Behalte die übrigen Zutaten unverändert.
Nudel Salat mit Spargel und Ei:
- Füge hartgekochte Eier hinzu, in Scheiben geschnitten, zu den vorhandenen Zutaten.
Weitere:
- Experimentiere mit verschiedenen Kräutern wie Basilikum oder Petersilie.
- Probiere verschiedene Öle wie Walnussöl für eine nussige Note.
- Ersetze Cherrytomaten durch sonnengetrocknete Tomaten für intensiveren Geschmack.
