Bayerischer Kartoffelsalat Original
Ein traditioneller bayerischer Kartoffelsalat mit deftigem Geschmack und unverwechselbarem Charme. Perfekte Beilage zu Schweinsbraten oder Würstchen.
Zutaten
- 1 Kilogramm Kartoffeln
- 2 Stück Zwiebeln
- 500 Milliliter Gemüsebrühe
- 150 Gramm Speck
- 4 Esslöffel Essig
- 1 Esslöffel Senf
- 1 Teelöffel Zucker
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Kartoffeln kochen, bis sie weich sind.1 Kilogramm Kartoffeln
- Zwiebeln schneiden und goldbraun anbraten.2 Stück Zwiebeln
- Gemüsebrühe, Essig, Senf und Zucker hinzufügen, gut umrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.500 Milliliter Gemüsebrühe, 4 Esslöffel Essig, 1 Teelöffel Zucker, 1 Prise Salz und Pfeffer, 1 Esslöffel Senf
- Speck knusprig braten, dann unter den Salat mischen.150 Gramm Speck