Bayrischer Kartoffelsalat Schlotzig
Ein traditioneller bayerischer Kartoffelsalat, der durch seine Schlotzigkeit und den intensiven Geschmack überzeugt. Ein Genuss für jeden Liebhaber deftiger Speisen.
Zutaten
Anleitung
- Kartoffeln weich kochen, schälen und in Scheiben schneiden.1 kg Kartoffeln
- Zwiebeln fein schneiden und in Essig marinieren.2 Stück Zwiebeln, 100 ml Essig
- Gemüsebrühe, Senf, Öl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing vermengen.200 ml Gemüsebrühe, 1 EL Senf, 3 EL Öl, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Kartoffeln, Zwiebeln und Dressing vermengen. Mit frischem Schnittlauch garnieren und servieren.1 kg Kartoffeln, 2 Stück Zwiebeln, 100 ml Essig, 200 ml Gemüsebrühe, 1 EL Senf, 3 EL Öl, 1 Bund Schnittlauch