Beeren Balsamico Salat
Mein Beeren-Balsamico-Salat vereint die süßen Aromen verschiedener Beeren mit der herzhaften Note von Feta-Käse und einem würzigen Balsamico-Dressing. Die Zutaten sind reich an Antioxidantien und Nährstoffen und bieten eine köstliche Möglichkeit, deinen Körper mit Vitaminen und Mineralien zu versorgen.
Zutaten
- 400 g Erdbeeren
- 200 g Blaubeeren
- 200 g Himbeeren
- 200 g Brombeeren
- 160 g Feta-Käse
- 1 Handvoll Minzblätter
- 8 Handvoll Spinatblätter
- 4 EL Balsamico Essig
- 2 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Beeren waschen und abtropfen lassen.400 g Erdbeeren, 200 g Blaubeeren, 200 g Himbeeren, 200 g Brombeeren
- Spinat und Minze waschen, trocken schütteln.1 Handvoll Minzblätter, 8 Handvoll Spinatblätter
- Feta in Würfel schneiden.160 g Feta-Käse
- Alle Zutaten (halbierte Erdbeeren, Blaubeeren, Himbeeren, Brombeeren, Feta, Minzblätter und Spinat) in einer großen Schüssel mischen.400 g Erdbeeren, 200 g Blaubeeren, 200 g Himbeeren, 200 g Brombeeren, 160 g Feta-Käse, 1 Handvoll Minzblätter, 8 Handvoll Spinatblätter
- Balsamico Essig und Olivenöl in einer kleinen Schüssel vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.4 EL Balsamico Essig, 2 EL Olivenöl, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Das Dressing über den Salat gießen und vorsichtig umrühren, bis alles gut vermischt ist.