Birne Zwiebel Feldsalat Salat
Mit frischem Feldsalat, saftigen Birnen, würziger roter Zwiebel und knusprigen gehackten Nüssen ist dieser Salat nicht nur gesund, sondern auch ein wahrer Genuss für die Sinne. Das Dressing aus Olivenöl, Honig und Senf verleiht dem Salat eine süß-scharfe Note, die perfekt mit den anderen Zutaten harmoniert. Dieser Salat eignet sich hervorragend als Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht und ist eine ideale Wahl für alle, die nach einer einfachen, aber raffinierten Mahlzeit suchen.
Zutaten
- 200 g Feldsalat
- 2 Birnen
- 1 rote Zwiebel
- 50 g gehackte Nüsse (z. B. Walnüsse)
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Honig
- 2 EL Senf
- 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Handvoll Koriander optional
Anleitung
- Wasche den Feldsalat, schleudere ihn trocken und lege ihn beiseite.200 g Feldsalat
- Schäle die Birnen, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in Scheiben.2 Birnen
- Schäle die rote Zwiebel und schneide sie in Ringe.1 rote Zwiebel
- Vermische Olivenöl, Honig, Senf, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel.4 EL Olivenöl, 2 EL Honig, 2 EL Senf, 1 Prise Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Lege den Feldsalat auf einen Teller, füge die Birnen- und Zwiebelscheiben hinzu und streue die klein gehackten Nüsse darüber.Träufle das Dressing gleichmäßig über den Salat.50 g gehackte Nüsse (z. B. Walnüsse)
- Optional mit Koriander garnieren.1 Handvoll Koriander