Birnen Feldsalat Salat
Dieser Birnen Feldsalat Salat ist eine köstliche Mischung aus frischem Feldsalat, saftigen Birnen und gerösteten Speckwürfeln, die mit einem köstlichen Dressing aus Olivenöl und Balsamico-Essig verfeinert wird. Dieses Gericht ist nicht nur leicht und erfrischend, sondern auch reich an Geschmack und Nährstoffen. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Hauptgericht für jede Gelegenheit!
Zutaten
- 200 g Feldsalat
- 4 reife Birnen
- 100 g Speck
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 Prise Salz nach Geschmack
- 1 Prise Pfeffer nach Geschmack
- 1 Handvoll Koriander
Anleitung
- Den Feldsalat gründlich waschen und abtropfen lassen.200 g Feldsalat
- Die Birnen in dünne Scheiben schneiden.4 reife Birnen
- Den Speck in klein Würfel hacken und in einer Pfanne mit Öl etwa 5 Minuten rösten.100 g Speck
- Olivenöl und Balsamico-Essig mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- Den Feldsalat auf einer Platte verteilen. Die Birnenscheiben darauf legen. Die gerösteten Speck darüberstreuen. Das Dressing gleichmäßig über den Salat träufeln.
- Optional mit Koriander garnieren.1 Handvoll Koriander