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Blumenkohl Curry Salat

Blumenkohl Curry Salat

Dieser Blumenkohl Curry Salat ist eine herrlich exotische Variante eines klassischen Gerichts. Die zarten Blumenkohlröschen werden mit einem köstlichen Curry-Dressing überzogen, das dem Salat eine feurige Note verleiht. Mit frischen Petersilienblättern garniert, ist dieser Salat nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Perfekt für einen gesunden und geschmackvollen Start ins neue Kochabenteuer!
5 von 1 Bewertung
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Gericht Salat
Küche Indisch
Portionen 4 Portionen
Calories 250 kcal

Zutaten 

Anleitung 

  • Blumenkohlröschen waschen und in kleine Stücke zerteilen.
    2 Blumenkohl
  • Blumenkohlröschen auf einem Backblech verteilen und mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C etwa 20 Minuten goldbraun rösten.
    2 Blumenkohl, 4 EL Olivenöl
  • In einer Schüssel Mayonnaise, Currypulver und Honig vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    4 EL Mayonnaise, 2 TL Currypulver, 1 TL Honig, 1 Prise Salz und Pfeffer
  • Gerösteten Blumenkohl in einer großen Schüssel mit dem vorbereiteten Curry-Dressing vermengen. Mit frischen Petersilienblättern garnieren und servieren.
    1 Handvoll Petersilienblätter
Keyword Blumenkohl Curry Salat