Bohne Mais Salat
Der Salat eignet sich sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage und vereint eine Vielzahl von Aromen und Texturen.
Kochutensilien
Zutaten
- 200 g Kidneybohnen
- 200 g weiße Bohnen
- 100 g Mais
- 8 Stück Kirschtomaten
- 1 Handvoll frische Basilikumblätter
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Handvoll Blattsalat z. B. Spinat, Eisbergsalat
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Bohnen abspülen und mit Mais in einer großen Schüssel vermengen.200 g Kidneybohnen, 200 g weiße Bohnen, 100 g Mais
- Kirschtomaten halbieren und zum Bohnen-Mais-Gemisch geben.8 Stück Kirschtomaten
- Einige Basilikumblätter hacken.1 Handvoll frische Basilikumblätter
- Olivenöl, Zitronensaft, gehacktes Basilikum, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.1 Handvoll frische Basilikumblätter, 4 EL Olivenöl, 2 EL Zitronensaft, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Dressing über den Salat geben und alles gut vermengen. Mit einigen ganzen Basilikumblättern garnieren.1 Handvoll frische Basilikumblätter
- Ein paar Stücke vom Blattsalat auf Tellern anrichten und weitere Zutaten hinzufügen. Sofort servieren.1 Handvoll Blattsalat