Bohnensalat frische Bohnen
Der Bohnensalat mit frischen Bohnen ist eine herrlich erfrischende Mahlzeit. Dieses einfache Rezept entführt dich geschmacklich direkt ans Mittelmeer und bietet mit einem Dressing aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf und Honig eine perfekte Balance zwischen süßen und herzhaften Aromen.
Zutaten
- 800 g frische grüne Bohnen
- 200 g Cherrytomaten
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Senf
- 1 EL Honig
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe
Anleitung
- Die Bohnen waschen, Enden abschneiden und in kochendem Wasser ca. 3 Minuten blanchieren. Anschließend kalt abschrecken.800 g frische grüne Bohnen
- Cherrytomaten halbieren.200 g Cherrytomaten
- Bohnen und Tomaten in einer Schüssel vermengen.800 g frische grüne Bohnen, 200 g Cherrytomaten
- Knoblauchzehe klein hacken. Knoblauch, Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf und Honig in einer kleinen Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 TL Senf, 1 EL Honig, 1 Prise Salz und Pfeffer, 1 Knoblauchzehe
- Das Dressing über den Salat geben und gut vermischen.