Bohnensalat Tomaten
Entdecke etwas Neues mit meinem köstlichen Bohnensalat mit Tomaten! Dieses einfache mediterrane Gericht vereint bissfeste grüne Bohnen mit saftigen Cherrytomaten und einem würzigen Dressing aus Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf und Honig. Ein leichtes und dennoch nahrhaftes Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit ist.
Zutaten
- 800 g grüne Bohnen
- 200 g Cherrytomaten
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 TL Senf
- 1 TL Honig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Knoblauchzehe
Anleitung
- Du kochst die grünen Bohnen etwa 8 Minuten in gesalzenem Wasser, bis sie bissfest sind.800 g grüne Bohnen, 1 Prise Salz
- Während die Bohnen kochen, halbierst du die Cherrytomaten.200 g Cherrytomaten
- Für das Dressing mischst du Olivenöl, Balsamico-Essig, Senf und Honig in einer kleinen Schüssel und schmeckst es mit Salz und Pfeffer ab. Hacke den Knoblauch in feine Stücke und mische ihn dazu.4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 TL Senf, 1 TL Honig, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 Knoblauchzehe
- Die blanchierten Bohnen werden dann in eine große Schüssel gegeben. Füge die halbierten Cherrytomaten hinzu.800 g grüne Bohnen, 200 g Cherrytomaten
- Gieße das Dressing über den Salat und vermische alles gut miteinander. Lass den Salat kurz ziehen, damit er alle Aromen aufnehmen kann.