Brandenburger Kartoffelsalat
Ein köstlicher Kartoffelsalat aus der Brandenburger Küche. Einfach zuzubereiten und ein wahrer Genuss für jeden Feinschmecker.
Kochutensilien
Zutaten
- 1 kg Kartoffeln
- 150 g Speck
- 2 Zwiebeln
- 2 Gurken
- 2 Äpfel
- 200 g Wurst
- 250 ml Brühe
- 3 EL Essig
- 4 EL Öl
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Kartoffeln in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in Scheiben schneiden.1 kg Kartoffeln
- Speck knusprig braten, Zwiebeln hinzufügen und goldbraun anbraten.150 g Speck, 2 Zwiebeln
- Gurken, Äpfel und Wurst hinzufügen und kurz anbraten.2 Gurken, 2 Äpfel, 200 g Wurst
- Brühe, Essig und Öl unterrühren, aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.250 ml Brühe, 3 EL Essig, 4 EL Öl, 1 Prise Salz und Pfeffer