Brombeere Feta Salat
Entdecke die köstliche Fusion von süßen Brombeeren, würzigem Feta-Käse und knusprigen Walnüssen in diesem erfrischenden Salat. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein Gericht, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch optisch ein echter Hingucker ist. Perfekt für heiße Sommertage oder als Beilage zu deinen Lieblingsgerichten. Probiere es aus und lass dich von den mediterranen Aromen verführen!
Zutaten
- 200 g Brombeeren
- 200 g Feta-Käse
- 100 g Walnüsse
- 2 Handvoll Spinatblätter
- 1 Gurke
- 8 Kirschtomaten
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Du wäschst die Brombeeren und lässt sie trocknen. Die Gurke wird in Scheiben geschnitten. Die Walnüsse halbieren und den Feta-Käse in Würfel schneiden.200 g Brombeeren, 200 g Feta-Käse, 100 g Walnüsse, 2 Handvoll Spinatblätter, 1 Gurke
- In einer Pfanne röstest du die Walnüsse ohne Öl bis sie goldbraun sind.100 g Walnüsse
- In einer großen Schüssel mischst du die Brombeeren, Spinatblätter, Gurkenscheiben, geröstete Walnüsse und Feta-Käse.200 g Brombeeren, 2 Handvoll Spinatblätter, 1 Gurke, 100 g Walnüsse, 200 g Feta-Käse
- Du vermischt Olivenöl mit Balsamico-Essig und würzt es mit Salz und Pfeffer nach deinem Geschmack.4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Drizzle das Dressing über den Salat kurz vor dem Servieren.