Bunter Salat mit Avocado, Tomaten und Feta
Ein bunter Salat, der durch die Kombination von frischen Salatblättern, cremiger Avocado und Feta, süßen Kirschtomaten und knusprigen Nüssen eine geschmackliche Symphonie erschafft. Leicht, erfrischend und voller Nährstoffe – dieser Salat ist nicht nur eine Gaumenfreude, sondern auch eine gesunde Mahlzeit.
Zutaten
- 4 Handvoll Gemischte Salatblätter (z.B. Rucola, Spinat)
- 2 Reife Avocados
- 16 Kirschtomaten (gelb und rot)
- 100 g Feta-Käse
- 100 g Gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Pekannüsse)
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Balsamico-Essig
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
Anleitung
- Wasche die Salatblätter gründlich und trockne sie ab.4 Handvoll Gemischte Salatblätter
- Halbiere die Avocados, entferne den Kern und schneide das Fruchtfleisch in Scheiben.2 Reife Avocados
- Wasche die Kirschtomaten und schneide sie in Hälften.16 Kirschtomaten
- Zerbrösele den Feta-Käse mit den Händen.100 g Feta-Käse
- Vermische Olivenöl und Balsamico-Essig in einer kleinen Schüssel.3 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig
- Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
- In einer großen Schüssel, mische die Salatblätter, Avocadoscheiben, halbierte Tomaten, zerbröselten Feta-Käse und gehackten Nüsse.4 Handvoll Gemischte Salatblätter, 2 Reife Avocados, 16 Kirschtomaten, 100 g Feta-Käse, 100 g Gehackte Nüsse
- Träufle das Dressing über den Salat und vermische alles vorsichtig.3 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer