Mische Olivenöl, Limettensaft, Salz und Pfeffer zu einem glatten Dressing.
3 EL Olivenöl, 1 EL Limettensaft, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer
Du schälst die Avocados, entfernst den Kern und gibst das Fruchtfleisch in eine Schüssel. Püriere das Avocado Fruchtfleisch.
1 Avocado
Röste die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Öl bis sie goldbraun sind - etwa 3 Minuten.
1 Handvoll Pinienkerne
Füge die gerösteten Pinienkern zu den anderen Zutaten. Vermenge alles gut miteinander.
3 EL Olivenöl, 1 EL Limettensaft, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 Avocado, 1 Handvoll Pinienkerne
Garniere die Sauce mit frischen Kräutern deiner Wahl (optional).