Couscous Salat Heidelbeeren
Ein erfrischender Couscous-Salat mit einer einzigartigen Kombination aus herzhaftem Couscous, süßen Heidelbeeren und saftigen Tomaten. Perfekt für warme Sommertage!
Zutaten
Dressing
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Anleitung
- Du kochst den Couscous gemäß der Packungsanleitung.200 g Couscous
- Du wäschst die Heidelbeeren und Tomaten und schneidest die Tomaten in Scheiben oder Viertel.150 g Heidelbeeren, 2 Tomaten
- Du mischst Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel.3 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, 1 Prise Salz und Pfeffer
- Du vermengst den gekochten Couscous mit den Heidelbeeren, Tomatenscheiben und gibst das Dressing darüber.200 g Couscous, 150 g Heidelbeeren, 2 Tomaten
- Zum Schluss garnierst du den Salat mit frischen Basilikumblättern.1 Handvoll frische Basilikumblätter