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Deutscher Kartoffelsalat Rezept ohne Mayonnaise

Genieße die deutsche Küche mit diesem köstlichen Kartoffelsalat ohne Mayonnaise. Ein einfaches und leckeres Rezept, das traditionellen Geschmack auf den Tisch bringt.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Gericht Kartoffelsalat
Küche Deutsch
Portionen 4 Portionen
Calories 250 kcal

Kochutensilien

WMF Zerkleinerer
WMF Zerkleinerer
Küchenmaschine
Küchenmaschine
Allzweckmesser
Allzweckmesser
WMF Wiegemesser
WMF Wiegemesser

Zutaten 

  • 1 kg festkochende Kartoffeln
  • 1 Zwiebel
  • 250 g Speck
  • 2 EL Senf
  • 3 EL Essig
  • 4 EL Gemüsebrühe
  • 1 Prise Salz und Pfeffer
  • 1 Bund Schnittlauch

Anleitung 

  • Die Kartoffeln in der Schale kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
    1 kg festkochende Kartoffeln
  • Die Zwiebel fein hacken und mit dem geschnittenen Speck in einer Pfanne anbraten.
    250 g Speck, 1 Zwiebel
  • Senf, Essig und Gemüsebrühe vermengen. Die warmen Kartoffelscheiben mit dem Dressing übergießen.
    2 EL Senf, 3 EL Essig, 4 EL Gemüsebrühe
  • Speck-Zwiebel-Mischung zu den Kartoffeln geben. Vorsichtig vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Schnittlauch garnieren.
    1 Prise Salz und Pfeffer, 1 Bund Schnittlauch
Keyword Deutscher Kartoffelsalat Rezept ohne Mayonnaise