Deutscher Kartoffelsalat Rezept ohne Mayonnaise
Willkommen, liebe Kochfreunde! Heute entführe ich euch in die Welt der köstlichen deutschen Küche, genauer gesagt in die Kunst der Zubereitung eines Deutschen Kartoffelsalats ohne Mayonnaise. Ein traditionelles Gericht, das nicht nur lecker ist, sondern auch leicht zuzubereiten. Begleitet mich auf dieser kulinarischen Reise, während wir gemeinsam Schritt für Schritt einen wahren Klassiker auf den Tisch zaubern.
Deutscher Kartoffelsalat Rezept ohne Mayonnaise
Zutaten
- 1 kg festkochende Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 250 g Speck
- 2 EL Senf
- 3 EL Essig
- 4 EL Gemüsebrühe
- 1 Prise Salz und Pfeffer
- 1 Bund Schnittlauch
Anleitung
- Die Kartoffeln in der Schale kochen, schälen und in Scheiben schneiden.1 kg festkochende Kartoffeln
- Die Zwiebel fein hacken und mit dem geschnittenen Speck in einer Pfanne anbraten.250 g Speck, 1 Zwiebel
- Senf, Essig und Gemüsebrühe vermengen. Die warmen Kartoffelscheiben mit dem Dressing übergießen.2 EL Senf, 3 EL Essig, 4 EL Gemüsebrühe
- Speck-Zwiebel-Mischung zu den Kartoffeln geben. Vorsichtig vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Schnittlauch garnieren.1 Prise Salz und Pfeffer, 1 Bund Schnittlauch
Rezept Deutscher Kartoffelsalat Rezept ohne Mayonnaise
Variationen
Französischer Kartoffelsalat mit Mayonnaise: Eine cremige Variante, bei der die Kartoffeln liebevoll von einer köstlichen Mayonnaisesauce umhüllt werden.
Französischer Kartoffelsalat ohne Mayonnaise: Für diejenigen, die eine leichtere Version bevorzugen, wird dieser Salat mit einer delikaten Vinaigrette zubereitet.
Weiteres Experimentiere mit zusätzlichen Zutaten wie hartgekochten Eiern, Gurken oder Kapern, um deinem Deutschen Kartoffelsalat ohne Mayonnaise eine persönliche Note zu verleihen.
